玉米鸡蛋汤的家常做法(玉米鸡蛋汤的家常做法视频)
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本文目录
整棵酸辣白菜的家常做法
1.大白菜1棵,将大白菜一片片掰开,家大全洗净,常做菜控净水分 。全韩
2.切成1.5~2厘米宽的国酸段儿,这个长短随个人喜欢,长了吃的时候再切一下也可以 。
3.取大盆 ,装入切好的白菜片 ,加入适量的盐 ,适合个人的口味即可,不要太咸,腌制24小时 。
4.备齐调味料 ,我把柠檬换成酸芒果,刚好家里有酸芒果,酸的不要不要的,也没有合适的吃法 ,用来腌制辣白菜再好不过了。如果柠檬和酸芒果都没有,可以用白醋替代。
5.水果去皮洗净,酸芒果只用了一半。大蒜和姜去皮洗净。
6.大蒜做成蒜泥 ,先用夹蒜器夹碎 ,再入碗中用擀面杖捣碎。
7.所有的水果切成小块 ,入料理机榨成果酱。
8.榨好的果酱加入适量的白糖拌匀 ,自己尝一下,也不要太甜,备好的蒜泥和姜末 。
9.将所有的调味料放在一起拌匀,加入味素 、鱼露搅拌均匀,根据自己的口味加入适量的辣椒面拌匀 ,辣椒面我只用了10g,来自云南的辣椒面太辣了,北方人不能吃辣 ,辣椒面的用量就根据自己能承受的口味调整。
10.搅拌均匀。
11.腌制24小时的白菜会出来一些水 ,可以去掉盐水 ,如果调味料干粉用的多,也可以不去掉盐水,因为调味料也需要一些水分 ,我去掉了一半,视情况而定,最后加入搅拌均匀的调料。
12.用筷子轻轻的拌匀即可 ,此时就可以吃了 ,再腌制1天效果更好。用消过毒的玻璃容器或者坛子装起来密封 ,放入冰箱冷藏保存 。
13.一棵白菜,腌制后装了满满的一盒还剩这一碗 ,足够吃一两周了
酸辣白菜家常做法醋溜大白菜
材料
大白菜300克 ,姜、醋、干红辣椒各适量
做法
1.大白菜洗净,从中一分为二 ,去除外部没有水分的老叶子。
2.取白菜下部的菜帮子,用刀切成斜片 。生姜洗净切丝。干辣椒洗净去籽 ,切段 。
3.锅中放油 ,开大火烧热 ,放入姜丝、干辣椒,爆香。
4.放入白菜片,加入适量醋 ,快速翻炒 。
5.炒上2分钟左右 ,加入盐和适量味精 ,再略翻炒一下即可出锅。
临潼夜市酸辣白菜的做法
一.准备好需要的材料,比如说:辣椒、花椒、白菜……
二.将大白菜清洗干净 ,可以带白菜叶子 ,也可以不带白菜叶子,今天我们做的不带叶子哦!
三.按照自己喜欢的白菜形状切,可以使细条形状,也可以是扁平状(因人而异),切好要准备的白菜。
四.将辣椒、姜 、花椒都切好放在盘子里面,准备等下用。
五.将食用油倒入锅里,放入辣椒 ,会感觉一股香气扑鼻哦。
六.然后放入辣椒和姜 ,翻炒一下即可 。
七.放入白菜炒3分钟左右,然后等下再放入调料。
八.加入食用盐、醋 。最后快熟的时候 ,放入味精,再翻炒一下即可
关于酸辣白菜的家常做法大全 ,韩国酸辣白菜的家常做法大全的介绍到此结束 ,希望对大家有所帮助。
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